Formaggio prodotto con latte di pecora crudo, caglio animale di agnello o capretto, sale. Aromatizzato con peperoncino non trattato prodotto in azienda. Stagionatura fino a tre mesi.
Caratteristiche: formaggio a pasta morbida lavorato in maniera esclusivamente artigianale. Formaggio dall’aroma ed il sapore forte e piccante del peperoncino.
Forma da 1000 gr circa
Disponibile anche nella forma da 500 gr
